Il sindaco di Monreale, Alberto Arcidiacono, ha conferito un importante riconoscimento allo chef Domenico Basile, originario di Monreale, nel corso di una cerimonia tenutasi questa mattina nella Sala Rossa del Comune.
Basile, professionista affermato nel mondo della gastronomia, è stato premiato per il suo straordinario percorso professionale, che lo ha portato a lavorare nei ristoranti più prestigiosi del mondo. Grazie alla sua passione e ai suoi studi, lo chef ha maturato esperienze uniche e formative al fianco di maestri dell’arte culinaria, che gli hanno trasmesso competenze e segreti della cucina italiana di alto livello.
Dopo gli esordi in patria, Basile ha lavorato a Parigi, alle Maldive e a Mosca, dove ha affiancato il celebre chef Nino Graziano. Successivamente si è trasferito a Monaco di Baviera e poi nella vibrante New York, precisamente a Brooklyn, dove ha coronato il suo sogno di aprire un ristorante tutto suo.
Il Doba Restaurant and Terrace, questo il nome del locale inaugurato dallo chef monrealese nella Grande Mela, è stato definito dal New York Times come uno “speakeasy”, un rifugio segreto dove vivere un’esperienza di bellezza e gusto grazie alla cucina raffinata di Basile. Nel conferire il riconoscimento, il sindaco Arcidiacono ha lodato le eccezionali capacità dello chef, che con il suo talento e la sua determinazione ha portato lustro alla città di Monreale e alla tradizione culinaria siciliana. L’amministrazione comunale si è detta orgogliosa di come un concittadino abbia raggiunto traguardi professionali così importanti e ambiti a livello internazionale.
